Bu haber kez okundu.

Halk Ekmek’ten Ekmek İsrafını Önleyecek Uygulama

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası, ekmek israfını önlemek için iadesiz satış uygulamasına geçtiklerini açıkladı.

Ankara Halk Ekmek Genel Müdürü Ali İlkbahar, ekmek üretimine devam ettiklerini ancak ekmek israfının önlenmesi konusunda bir uygulamayı hayata geçirdiklerini bildirdi. “İadesiz Satış Uygulaması” ı hayata geçirerek ekmek israfında önemli bir azalmayı hedeflediklerini belirtti.

Genel Müdür İlkbahar, marketlerin fazla sayıda ekmek isteyip,kalan ekmekleri geri göndermesi sebebiyle uygulamayı başlattıklarını belirterek “İade edilen rakamlar çok büyük. Kime satış yaparsak yapalım iadesiz satışa başladık. Bu çok önemli bir tasarruf. ” şeklinde konuştu.

İadeli satış sisteminin sadece ekmek için değil tüm gıda ürünleri için büyük bir israf oluşturduğunun altını çizen İlkbahar, “Üretici iadesiz satışa geçerse, stok değil taze ürün yapacak. İade olmadığı için israf olmayacak. Tüketici de son tüketim tarihlerini takip ettiği için daha taze ürünler tüketecek. Halk ekmek olarak uygulamayı başlattık, tüm gıda alanlarına yayılmasını temenni ediyoruz” ifadelerini kullandı.

İlkbahar, tam buğday ekmeği üretilmesiyle buğdayda tasarruf sağlanacağına ve israfın azalacağına dikkat çekti. Çölyak hastaları için özel üretimler de yapıldığını aktaran İlkbahar, bu sene içerisinde hedefin geleneksel ekmek üretimi olduğunu ve ekşi maya projesini uygulayacaklarını belirtti.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.